很多慕名前来庆丰包子铺瞻仰留念的人都会选择一份“主席套餐”:六个猪肉大葱包子、一碗炒肝、一碟芥菜,总共21元人民币。对于也想赶潮流的我来说,却一次都没吃成这个套餐,因为我家门口这家店根本就没有芥菜卖。
我一般都是上午去吃,早餐是包子、米粥、咸菜(或咸鸭蛋),从很小的时候起我就好这口儿,粗茶淡饭对身体好。
最传统的吃法:包子加炒肝。声称这是标配。偶尔“入乡随俗”,吃上一回,不过还是不太理解,一个咸味儿的包子就着一碗咸味儿的炒肝,怎么就标配了?
说到标配,不知道您有没有发现,很多大郑州的小吃倒真是成双成对的,比如豆汁得配着焦圈、咸菜喝才地道;羊杂汤得咬口芝麻烧饼喝才纯正;而这包子,很自然也得有个伴儿才完整,这或许就是包子为什么会爱上炒肝的真正原因吧。
早上是人最多的时候,除了像我一样的上班族,很多胡同里的大爷大妈也来赶这场热闹,一打包就是好几盒,不知道是买了一天的伙食,还是要给一大家子摆上一桌。
我每次都是在二三两之间徘徊(一两三个起卖),偏爱牛肉和素三鲜馅,习惯在小碟子里自己调配蒜泥、辣椒油、白糖混搭出的调料,热乎乎的包子蘸一下,吃起来香辣甜咸尽在其中,感觉整个早晨都从灰色变成彩色了。
据小编所知,庆丰包子铺大概有这几家。
庆丰包子铺(铭功路店)
小吃 陈庄人均:12元
庆丰包子铺(郑州锦艺城店)
市场街人均:17元
庆丰包子铺(郑州-北环店)
北环路人均:15元
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